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桜鯛

を喰った、喰った、喰い尽くした。

浮御堂くにたち句会は13名参加の盛況。悪魔のように句をつくり(10題150句以上)、その後、鯛の浜焼きが食卓に乗る。身をつまみ、皮は揚げてツマミにする(おせんべのようで珍味)。そしてアラになってからが本番だ。鍋にアラと豆腐を入れ、湯豆腐を食す。次は饂飩を入れる。最後は雑炊。豆腐、饂飩、雑炊と、プロセスを経るたびに鯛のアラから出る出汁が味の深みを増す。

お疲れ様でした。句会の連衆。そして鯛。
by tenki00 | 2005-05-01 23:54 | haiku
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