玉筋魚(いかなご)

いかなご漁が解禁。漁師をしている母親(ウソです。すみません)が、いかなごの釜揚げを送ってきた。いかなごというと釘煮(佃煮)が有名だが、うちでは二人ともちょっと苦手。釜揚げは、塩茹で。いかなごを爽やかな色と味でいただける。春ですね。
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by tenki00 | 2006-03-03 21:57 | pastime
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